Terletak di jantung kota Kabul, Afghanistan, Paushoki adalah permata tersembunyi yang menawarkan cita rasa masakan Afghanistan yang lezat. Restoran nyaman yang dikelola keluarga ini telah menyajikan hidangan tradisional selama lebih dari satu dekade, menarik penduduk lokal dan wisatawan dengan cita rasa otentik dan keramahtamahannya.
Menu di Paushoki adalah perjalanan kuliner melintasi Afghanistan, menampilkan beragam dan kaya rasa yang menjadi ciri masakan negara tersebut. Mulai dari semur dan kebab yang lezat hingga hidangan nasi yang harum dan roti naan yang lembut, setiap hidangan merupakan bukti cinta dan perhatian yang dicurahkan dalam menyiapkannya.
Salah satu hidangan menonjol di Paushoki adalah Kabuli Pulao, hidangan nasi harum dengan potongan daging domba empuk, wortel karamel, dan kismis di atasnya. Hidangan ini merupakan representasi sesungguhnya dari masakan Afganistan, dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang menari-nari di langit-langit mulut.
Hidangan lain yang wajib dicoba di Paushoki adalah Mantu, pangsit lembut yang diisi dengan daging cincang berbumbu dan di atasnya diberi saus yogurt tajam dan taburan daun mint kering. Hidangan ini merupakan hasil karya cinta, dengan setiap pangsit dibuat dengan susah payah hingga sempurna.
Bagi mereka yang ingin mencicipi berbagai hidangan, piring panggangan campur adalah pilihan yang tepat. Piring besar ini menyajikan berbagai macam kebab, termasuk daging domba, ayam, dan daging sapi yang lezat, semuanya dipanggang hingga sempurna dan disajikan dengan roti naan yang lembut dan acar yang tajam.
Namun rahasia Paushoki yang sebenarnya terletak pada suasananya yang hangat dan ramah. Staf di Paushoki memperlakukan setiap tamu seperti keluarga, memastikan bahwa setiap pengalaman bersantap tak terlupakan. Dari saat Anda melangkah melewati pintu, Anda disambut dengan senyuman dan dibuat merasa seperti di rumah sendiri.
Jadi, jika Anda berada di Kabul dan mendambakan cita rasa masakan asli Afghanistan, Anda bisa mengunjungi Paushoki. Permata tersembunyi ini akan membawa Anda ke jalanan Afghanistan yang ramai, tempat aroma rempah-rempah dan suara desisan kebab memenuhi udara. Ungkapkan rahasia Paushoki dan nikmati cita rasa Afghanistan di setiap gigitan.